Edellisessä postauksessa lupailin tekeväni raparperista ja mansikasta muffinsseja, niin hyvää oli tuo piirakka. Valitettavasti meikäläisen keittiössä ei kaikki mene aina ihan suunnitelmien mukaan. Vai mitä sanotte tästä ;-)
Uunissa nämä näytti vielä oikein komeilta, hyvin nousseilta muffinsseilta mutta muutaman minuutin jäähdyttyään katastrofi olikin valmis. Ensin ajattelin pelastaa tilanteen vaahtoutuvalla vanilijakastikkeella mutta luovuin kuitenkin ideasta, niin masentavia nämä oli. Eipä siinä mitään, ihan samalle ne maistui, kuin aikaisemmin tehty piirakka mutta ei niitä kenellekään muulle tarjota voinut. Mikä meni pieleen, onkin sitten jo hyvä kysymys.
Joskun on vaan huonoja keittiöpäiviä, suunnitelmasta en kuitenkaan luovu, raparperi muffinsseja piti saada. Uusi yritys, uusi resepti ja katsokaa, näin kauniita.
Tätä Elviksen keittiön reseptiä käytin, pienin muutoksin
3 1/2 dl vehnäjauhoja (käytin täysjyvä)
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilijasokeria
1 dl kermaa (käytin maitoa)
2 munaa
100 g juoksevaa margariinia (käytin vähän vähemmän öljyä)
2 dl raparperia
(lisäsin vielä kuivattuja Cranberryjä, kun ne oli menossa vanhaksi)
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 15-20 minuuttia.
No comments:
Post a Comment