Laskiaispullaa

Meillä on tällä hetkellä karnevaaliaika ja silloin syödään perinteisemmin hillomunkkeja. Mutta koska oikeastaan meidän karnevaaliaika ja Suomen laskiaisaika on periaatteessa sama homma niin meillä valmistui laskiaispullaa. Tätä herkkua en olekaan vuosiin enään syönyt mutta olipahan hyvää. Kelpasi myös paikallisille mutta ilahtunein oli kyllä mun suomalainen työkaveri :)

Runebergin torttuja meilläkin

Tällä Ullan ohjeilla tuli kyllä tosi hyviä. Vaikka ei mun noin hienoja ole, kun tein niitä tavalliseen muffinssivuokaan. Jä kävi mulla vielä pienoinen moka, tortut oli liian kauan uunissa joten syötävien määrä jäi vähän pienemmäksi. Mutta näin ensimmäiseksi kerraksi meni oikein hyvin. Maistuivat ihan just siltä, kun pitikin. Minä muuten kostutin ne rommi-vesi seoksella.

Macarons‏

Mä olen monen muiden blogeissa ihaillut värikkäitä Macaronseja ja miettinyt monesti, että uskaltaisinko kokeilla. Jotenkin niiden tekeminen on tuntunut kovin hankalalta. Iloitsinkin suuresti tänään töissä, kun sain niitä laatikollisen lahjaksi. Kädet oikein syyhysi, että pääsin maistamaan. Mutta voi mikä pettymys. Niin kauniin värikkäitä pikkupaloja mutta maku ei hivellyt mun makuhermoja sitten ollenkaan ja rakennekin oli jotenkin kummallinen. Näiden tekemisen jätän siis ihan suosiolla muille.

Siinä se, puoliksi syöty

Kaunokainen

Katsokaa mikä ihanuus on löytänyt tiensä meidän keittiöön! Tästä olen jo pitkään haaveillut ja viimein äiti ymmärsi siitä luopua :) Ikää sillä on enemmän, kun uudella omistajallaan ja hieman kulunutkin se on mutta on se vaan kaunis.

Joulun muut makeat

Tämä taatelikakun ohjeen löysin Stockan sivuilta. Suosittelen kokeilemaan ensi jouluna, mä taidan ottaa sen ihan vakioksi.

Joulutortut kuuluu tietysti meidänkin jouluun. Marmeladin sain ostettua Suomalaislta joulumarkkinoilta.

Joulun keksit

Joulun päivitykset vähän näin jälkikäteen mutta parempi sekin kun ei ollenkaan :)

Suklaakeksit kirsikkatäytteellä

Piparit ensimmäisestä itsetehdystä taikinasta. Hieman vaaleita mutta ens vuonna lisään joukkoon vähän ruisjauhoja niin tulee tummempia

Schwarzwälder kirschtorte

Eli avokille kirsikkakakkua. Suklaakakkupohja, välissä kirsikkahilloa ja kermaa. Tämän kakun kanssa oli kyllä koristelu niin hakusessa ettei tosikaan ja tylsähän siitä tuli.

Cramberry pikkuleivät

Näistä pikkuleivistä ei ole oikein muuta sanottavaa kun, että onpa hyviä :) Vähän kuin kaurakeksejä sattumilla. Näiden kanssa olisi kyllä sopinut valkosuklaa mutta kun tuli vietettyä koko päivä keittiössä niin en jaksanut enää koristella.

225 g voita
2,4 dl tummaa sokeria (laitoin muscovadoa ja fariinia)
1,2 dl sokeria
2 munaa
1 tl vanilijasokeria
1 tl soodaa
1 tl kanelia
3 dl vehnäjauhoja
7 dl kaurahiutaleita
2,5 dl cranberry

Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää munat. Sekoita jauhot ja mausteet keskenään ja lisää vaahtoon. Lisää lopuksi cranberryt ja kaurahiutaleet.
Lusikoi massa leivinpaperille ja paista 180 asteessa 10-12 minuuttia kunnes pikkuleivät ovat hieman ruskistuneet.

Jotain uutta

Viimeisen kuukauden aikana olen ahkeroinut pienen projektin kanssa, joka ei ole vieläkään ihan valmis mutta hyvää vauhtia ollaan eteenpäin menossa. Tarkkasilmäiset ehkä huomaavat, että sivuilta on poistunut pari linkkiä: all that sugar sekä linkki käsitöihin. No, jotain muuta on sitten tullut tilalle. Itävalta ylpeänä esittää:

www.miaswelt.at

 

Käykää katsomassa, jos kiinnostaa :)

Syksyinen kimallekakku

Mulle tuli viikonloppuna kakkutilaus, jossa toiveena oli suklaata ja marsipaania. Koristeluista sain itse päättää mutta teksti-toiveen sain vielä tilaajalta.

Pohjana suklaakakkupohja, kahdessa välissä marsipaanilevyt ja suklaavaahtoa. Koristeet on tehty massa ticinosta, samoin päällinen. Päällisen värjäsin vielä sokerittomalla kaakaojauheella. Sitten vaan koko komeuden päälle aimo annos kultasuihketta : )