Saturday 12 June 2010

Mansikka-mustikka kakku

Me grillailtiin eilen isolla porukalla meidän terassilla. Yhdellä ystävällä oli ollut viime viikonloppuna synttärit, jotka jäi silloin juhlimatta, joten tarjoiltavana eilen jälkkäriksi täytekakkua. Jotenkin suunnitelmat koristelusta ja todellisuus ei eilen oikein kohdannut. Olin suunnitellut komeat kiekurat kakun päälle mutta tilaa ei ollutkaan tarpeaksi. Suuklaapisarat kakun päällä ei kuulunut ollenkaan suunitelmiin mutta jotenkin kaipasin mansikoiden ja mustikoiden lisäksi jotain. Ei siis ihan nappitulos mutta kuuleman mukaan erittäin hyvä.





Kakun toisessa välissä mustikkahillo-rahka-tuorejuusto ja mansikan paloja ja toisessa mansikkahillo-rahaka-tuorejuusto ja mustikoita. Meillä on mansikka-aika parhaimillaan, joten ne maistuu nyt erityisen herkulliselle. Pensasmustikat oli jotenkin vetisen makuisia.

No comments: