Sunday 18 December 2011

Cramberry pikkuleivät

Näistä pikkuleivistä ei ole oikein muuta sanottavaa kun, että onpa hyviä :) Vähän kuin kaurakeksejä sattumilla. Näiden kanssa olisi kyllä sopinut valkosuklaa mutta kun tuli vietettyä koko päivä keittiössä niin en jaksanut enää koristella.





225 g voita
2,4 dl tummaa sokeria (laitoin muscovadoa ja fariinia)
1,2 dl sokeria
2 munaa
1 tl vanilijasokeria
1 tl soodaa
1 tl kanelia
3 dl vehnäjauhoja
7 dl kaurahiutaleita
2,5 dl cranberry

Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää munat. Sekoita jauhot ja mausteet keskenään ja lisää vaahtoon. Lisää lopuksi cranberryt ja kaurahiutaleet.
Lusikoi massa leivinpaperille ja paista 180 asteessa 10-12 minuuttia kunnes pikkuleivät ovat hieman ruskistuneet.

No comments: