Mansikkaleivokset

Mitä tehdä, kun aika ei riitä leipomiseen mutta jälkiruuaksi pitäisi taikoa jotain hyvää?? Tällaiset hätävaraleivokset syntyy aika nopeasti. Leikkasin voitaikinasta paloja, jotka paistoin uunissa. Väliin vatkasin vanilijamoussea, jonka sekaan lisäsin mansikan paloja. Jäähtyneet voitaikinat halkaisin ja sipaisin pinnale vähän lemon curdia ja lisäsin moussen. Sitten vaan kansi päälle ja hieman tomusokeria. Helppoa mutta loistavaa : )