Kakku 70-vuotiaalle

Viikonloppuna juhlittiin appiukon 70-vuotis synttäreitä. Tarjolla tällä kertaa täytekakku 30 hengelle. Pohjana tavallinen sokerikakkupohja, välissä mascarpone-viinimarjahillo. Tuo hillo oli muuten ihan tosi hyvää, ei liian makeaa. Kuten jo arvata saattaa, olin taas liikkeellä ilman oikeaa kameraa, joten kuvat on vähän mitä on : )

Mansikkakakku

Me juhlittiin perjantaina ystävän läksiäisiä ja siinä sivussa myös mun synttäreitä. Päivä oli mitä loistavin perinteiselle mansikkakakulle. Sisällä siis ihan tavallinen sokerikakkupohja, välissä mascarpone-tuorejuusto-mansikkahillo ja päällä kermavaahtoa ja mansikoita. Ihanan kesäistä!

Jauhelihapiirakka

Hiljaista on Itävallan keittiössä mutta jotain tuli sentään taas tehtyä. Kinuskikissa ohjetta mukaillen syntyi tex-mex jauhelihapiirakka. Herkullista ihan sellaisenaan tai raikkaan salaatin kanssa.

Hiljaiselo jatkuu todennäköisesti vielä pitkään, olen nimittäin viimeaikoina keskittynyt mahan kasvattamiseen. Tässä kesän aikana on kuitenkin tiedossa pari kakkua, yhdet 70-wee juhlat sekä oma hääkakku : )