Hauskaa vappua kaikille!

Kuvassa itse tehtyä simaa. Tein simaa ensimmäistä kertaa itse äidin ohjeella ja hyvää tuli, ei liian makeaa. Maistui ihan just sille mille pitikin. Sanon "maistui", koska näin vapun aattona on menossa viimeinen lasillinen :-) Meillä on täällä tavan mukaan huomenna isommat hulinat, katotaan josko innostun vielä tekemään vaikka munkkeja. Terveisiä ihanan aurinkoisesta Wienistä, asteita näyttää tällä hetkellä olevan +29

Kukkia, kukkia, kukkia

Mä pääsin tässä yks ilta oikein kunnolla kukkakoristeiden harjoittelun makuun. Eben loistavilla ohjeilla tuli hyvää jälkeä ja oikein itsekin ihmettelin, että eihän se kukkien teko nyt ihan mahdotonta ole. Aikaa vievää väkerrystä kuitenkin.

Tän kukan nimeä en tiedä mutta näitä mulla on työhuoneessa:

Tämän näköisiä orkideoita meillä on makuuhuoneessa:

Nämä ruusut ja lilja on ihan mun lemppareita. Ruusuja on tullut tehtyä ennenkin mutta nyt hiljalleen ne alkaa näyttää siltä, kun pitääkin.

Jauhelihapiirakka

Sunnuntaille herkkuruokaa. Mukailin Kinuskikissan sivuilta löytyvää piirakkaohjetta ja tämän näköistä loistavalle maistuvaa jauhelihapiirakkaa sain aikaiseksi. Laiskana käytin valmispohjaa.

Täyte:

- jauhelihaa

- purjoa

- kevätsipulia

- tomaattia

- sweet chili kastiketta

- lime pepperiä

Päälle:

- ruohosipuli philadelphia

- mozzarella raastetta

- maitoa

- muna

Tarjoilin (siis söin) piirakkaa fetasalaatin kanssa. Ihanaa ruokaa aurinkoiselle päivälle!

Kakkupala-kakku

Meidät oli eilen kutsuttu kaverin synttäreille ja mitäs muutakaan mä olisin mukaan ottanut kuin kakun. Kakku on pieni, 2 munan, välissä tuorejuusto-mascarpone-mansikkahilloa, koristeet ja päällys massa ticinoa.

40-vuotis hääpäivä

Mun vanhemmilla on tänään hääpäivä ja mikäs sen parempi syy leipoa täytekakku. Sen lisäksi meidän kultainennoutaja Leevi täyttää 10-vuotta. Vaikka mun vanhemmat Suomessa ovatkin niin siitä huolimatta oli ihan pakko päästä leipomaan. Isä ja äiti voivat valitettavasti vain ihailla kuvia :-)

Kakun välissä mansikkahilloa sekä vatkautuvaa vanilijakastiketta. Koristeet on tehty massa ticinosta. Pieniä violettejä kukkia on muuten tasan 40 kappaletta. Kermapursotuksien tekemisestä on niin pitkä aika, että ne aiheutti hiememan ongelmia. Sivupursotukset vedin lastalla sileäksi, kun olivat niin kamalat, päällä olevat on välttävät. Pitää vaan harjoitella lisää. Lopputulokseen olen kuitenkin ihan tyytyväinen.

Ihanaa hääpäivää rakkaat isä ja äiti!

Papaija-lime pikkuleivät

Sitruunamarengin sivuilta löytyi hyvä ja helppo muropikkuleipien ohje. Mun tulee hirmusen harvoin tehtyä pikkuleipiä, kun meillä niitä ei mukavas meillä kulu ja olen aika laiska niitä koristelemaan. Kaapista löysin tällaisen Jam-it hillon ja eikun täytettyjä pikkuleipiä tekemään.

Tein pikkuleipiä pari pellillistä ja jätin ne jäätymään keittiöön saunassa käynnin ajaksi. No ei olis pitänyt jättää ei. Kummasti oli nimittäin pikkuleivät hävinneet pelliltä eikä täytettäviä juurikaan enää jäljellä ollut. Tässä siis surkea saldo papaija-lime keksejä. Nyt pitää vaan keksiä mitä tekisi lopulle marmeladille.

Sitruunakakkusia

Mä olen joskus ennen joulua ostanut tällaisen vuuan, jolla voi tehdä pieniä kahvikakkuja. Nyt päätin sitten vihdoinkin kokeilla sitä. Ensi kerralla täytyy kokeilla jotain muffinssiohjetta, kahvikakuista tulee näin pieninä ehkä hippasen liian kuivia.

Mun on tehnyt jo pitkään mieli jotain sitruunaista, joten päädyin tekemään Myllyn Parhaan sivuilta löytyvään sitruunakakun. Mun mielestä kakku olisi voinut maistua enemmänkin sitruunalle mutta oli kyllä muuten ihan hyvää.

Työkalupakki

Meidän keittiö on auttomattoman pieni. Säilytystilaa on ihan liian vähän ja mun leivontatarvikkeet on tähän asti vienyt aikamoisen osan laatikostoista. Tänään ostoskierrokselta jäi tällainen käteen ja voi että olen onnellinen. Tänne mahtuu tarvikkeita vaikka kuinka ja paljon. Nyt on värit, työkalut ym. hyvässä järjestyksessä vaikka eihän se kovin kaunis ole :-)

Merirosvolaiva

Pääsiäiselle osui myös Michin siskon nuoremman pojan synttärit (vanhemmalla oli synttärit maaliskuun alussa) ja olin lupautunut tekemään molemmille kakun. Ideoita haeskelin netistä ja päädyin laivakakkuun. Tämä projekti oli erityisen mieluisa, kun harvoin saan tehdä muotokakkuja ja vielä lapselle. Aikaa kyllä sain kulumaan ihan tuhottoman kauan, oli aloittelijalle aika vaikeeta, mutta kivaa.


Satuin leivonnan lomassa katsomaan Disneyn piirrettyjä, joissa seikkaili merirosvot. Siitä idea tuohon pikku-ukkoon. Kakun välissä taas kirsikkamascarpone, koristeet suklaata ja mansikan makuista narua, päällyste massa ticinoa ja marsipaania.

Pääsiäiskakku

Tai ehkä oikeammin kärsimyskakku :-) Kiireessä ei pitäisi ikinä leipoa, silloin menee oikeasti kaikki totaalisen pieleen. Munat oli kylmiä, uuni liian kuuma, kypsyyttä kokeiltaessa ritilä tipahti uunissa ja kakku lässähti keskeltä jne. eli mikä vaan pieleen voi mennä niin meni. Olin siinä vaiheessa heittämässä kakkua pois, kun oltiin jo melkein myöhässä mutta sitten päätin kuitenkin vielä yrittää. Seuraavana aamuna koristelu kuuden aikaan aamulla ei myöskään mennyt ihan putkeen mutta saatiin kakku sentään Michin matkaan. Huh.

Kakun sisällä marcarponea ja kirsikkahilloa sekä kerros raastettua suklaata. Koristeet ja päällys massa ticinon ja marsipaanin yhdestelmää. Tuo ticinoa kun olen nyt useammin käyttänyt niin olen todennut sen olevan aika kelpoa tavaraa. Sitä on ihan älyttömän helppo kaulita, ei tartu kiinni vaikka ihan sellaisenaan pöydällä kaulii.

Vaikka kuinka yritin täytettä sivellä kakun sivuillekin, että saan päällysteen kauniisti niin ei näköjään ollut riittävästi. Kerrokset näkyy ikävästi. Kuuden aikaan aamulla otetut kuvat ei myöskään ole ihan parhaasta päästä mutta koittakaa kestää :-) Mukavaa pääsiäistä!