Jotain uutta

Viimeisen kuukauden aikana olen ahkeroinut pienen projektin kanssa, joka ei ole vieläkään ihan valmis mutta hyvää vauhtia ollaan eteenpäin menossa. Tarkkasilmäiset ehkä huomaavat, että sivuilta on poistunut pari linkkiä: all that sugar sekä linkki käsitöihin. No, jotain muuta on sitten tullut tilalle. Itävalta ylpeänä esittää:

www.miaswelt.at

 

Käykää katsomassa, jos kiinnostaa :)

Syksyinen kimallekakku

Mulle tuli viikonloppuna kakkutilaus, jossa toiveena oli suklaata ja marsipaania. Koristeluista sain itse päättää mutta teksti-toiveen sain vielä tilaajalta.

Pohjana suklaakakkupohja, kahdessa välissä marsipaanilevyt ja suklaavaahtoa. Koristeet on tehty massa ticinosta, samoin päällinen. Päällisen värjäsin vielä sokerittomalla kaakaojauheella. Sitten vaan koko komeuden päälle aimo annos kultasuihketta : )

BMW hullulle

Tällainen BMW koriste lähti 30-vuotis kakun päälle. Tilauksessa oli siis pelkkä koriste, juhlijan äiti teki itse kakun.

Viikunahilloa

Mulla löytyi vielä kaapista puoli paketti hillo-marmeladi sokeria ja se oli jo aika käyttää pois. Me järkätään huomenna kavereille brunch, joten tein sitä varten sitten viikunahilloa. Se maistuu niin hyvälle erilaisten juusotjen kanssa.

Tästä pienestä määrästä tulee yksi purkillinen hilloa.

Ennen hillon keittoa kannattaa kuori ja vaalea osa viikunoista poistaa niin saa kauniin väristä ja hyvän koostumuksen omaavaa hilloa.

Halloween muffinssit

Päiviykset on jäänyt vähän vähille mutta keittiössä ei kuitenkaan ole ihan hiljaista ollut. Tällaisiä muffinsseja olin tehnyt Halloween bileisiin mutta kauhukseni huomasin juhlissa, että nehän oli jäänyt eteisen kaapin päälle. Maistui ne ihan hyvälle kotonakin :) Muffinssit suklaa-kurpitsa muffareita, päällä mascarponevaahtoa.

Suklaa-kurpitsa muffinssit

6 dl jauhoja

1 tl leivinjauhetta

1/2 tl soodaa

2,5 dl kurpitsasosetta (itse paistoin kurpitsan uunissa ja soseutin sen jälkeen)

3/4 dl öljyä

2 isoa kanmunaa

3 dl sokeria

1 tl kanelia

1/2 tl muskottipähkinää

1/2 tl inkivääriä

suklaahippuja maun mukaan

Kuumenna uuni 175°C asteeseen. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja sooda keskenään. Vatkaa toisessa kulhossa öljy, kananmunat, sokeri, kurpitsasose ja mausteet kuohkeaksi. Lisää sekaan jauhoseos ja suklaahiput. Jaa seos vuokiin ja paista uunissa n. 25 minuuttia.